ズワイガニの酢の物

出雲崎で捕れるカニは、毛ガニ、ズワイガニなど。
主産地はオホーツク海沿岸であるが、風味や食味は確実にそれを上回り非常に美味です。
価格もそれ相応に高いのが玉に瑕。